La segunda edición de Auténtico Aruba 2025, el festival gastronómico de Aruba, reunió a más de 5.000 personas y confirmó el creciente protagonismo culinario de la Isla Feliz. Chefs locales e internacionales, platos tradicionales, experiencias exclusivas y un fin de semana completo con entradas agotadas.
Auténtico Aruba: el festival que celebra la diversidad gastronómica de la Isla Feliz
La cocina de Aruba volvió a brillar con la segunda edición del Festival Gastronómico Auténtico, un evento que del 11 al 19 de octubre convirtió a la isla en el epicentro culinario del Caribe. Más de 5.000 visitantes disfrutaron de una propuesta que combinó tradición, creatividad y sabores influenciados por las más de 100 nacionalidades que conviven en este pequeño pero vibrante destino.
La respuesta del público fue contundente: el segundo día del evento, The Pavilion —la gran fiesta gastronómica al aire libre— alcanzó un sold out total, reafirmando el creciente interés por la escena culinaria arubiana y su proyección internacional.
Un encuentro que une tradición, innovación y cultura
Durante toda la semana, Auténtico ofreció un recorrido por la identidad de Aruba a través de sus sabores. Hubo platos típicos como el keshi yena, preparaciones contemporáneas con productos locales y propuestas de alta cocina elaboradas por chefs invitados que aportaron su mirada global.
Entre las figuras más destacadas estuvieron:
- Jaime Pesaque Roose (Perú) – chef de Mayta, referente de la cocina peruana y parte de The World’s 50 Best Restaurants.
- Christian Petroni (Estados Unidos) – reconocido cocinero ítalo-americano y figura de Food Network.
- Tim Golsteijn (Países Bajos) – chef del restaurante Bougainville de Ámsterdam, distinguido con una estrella Michelin.
Las cuatro experiencias que definieron Auténtico 2025
El festival se estructuró en cuatro grandes propuestas, cada una con una mirada diferente sobre la gastronomía de la isla:
🍴 Restaurant Week (11–17 de octubre)
Menús especiales a precio fijo en restaurantes seleccionados, ideales para descubrir los sabores locales.
⭐ Bucket List Experiences (11–17 de octubre)
Cenas exclusivas junto a chefs internacionales, donde cada encuentro fue una experiencia sensorial única.
🎓 Sesiones educacionales (16 de octubre)
Charlas y capacitaciones abiertas para estudiantes, profesionales del sector y amantes de la gastronomía.
🎉 The Pavilion en Wilhelminastraat (18–19 de octubre)
El cierre a toda fiesta: más de 30 restaurantes, música en vivo, bebidas, arte y ambiente multicultural.
La mirada de Aruba: gastronomía como identidad
“Con Auténtico compartimos el corazón de Aruba: nuestra diversidad cultural, creatividad culinaria y compromiso con la comunidad”, expresó Jordan Schlipken, director de la Autoridad de Turismo de Aruba para Latinoamérica.
“Es una semana que une tradición e innovación en cada bocado”.
Un nuevo imperdible del Caribe
Con un crecimiento sostenido y una identidad cada vez más fuerte, Auténtico ya se posiciona como uno de los festivales culinarios más atractivos del Caribe. Una celebración que no solo enriquece la oferta turística de la isla, sino que también acerca a locales y visitantes a una gastronomía diversa, creativa y profundamente arraigada en su historia.
