Este jueves 30 de julio, de 19 a 23, el Hotel Rincón de los Andes abre sus puertas para una noche de vinos neuquinos en San Martín de los Andes. Siete bodegas de la provincia, cocina al fuego en el patio y entrada gratuita en la feria Copas & Negocios.
A las siete de la tarde en San Martín de los Andes ya es de noche y el aire baja del cerro con olor a leña. Es la hora en la que el pueblo se mete adentro. Este jueves 30 de julio, esa hora tiene destino: el Hotel Rincón de los Andes abre sus puertas hasta las 23 para una feria de vinos neuquinos en San Martín de los Andes con entrada libre y gratuita, degustaciones, cocina regional y música en vivo.
Copas & Negocios: qué es y cómo se entra
La propuesta se llama Copas & Negocios y la organiza el ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales de Neuquén a través de NeuquenTur. La jornada arranca durante el día con una instancia de vinculación pensada para el sector: gastronómicos, hoteleros, vinotecas, comercios y prestadores turísticos que compran, sirven o recomiendan vino.
Pero lo que importa para el que quiera acercarse es la segunda parte. Desde las 19 el salón se abre al público general, sin entrada y sin inscripción previa. Se puede recorrer, probar, charlar con los productores y comprar directo, sin intermediarios ni marcas ajenas de por medio.
Las siete bodegas que van a estar sirviendo
Cada bodega tiene su propio espacio para presentar sus etiquetas y contar cómo trabaja. Participan Bodegas Schroeder, Estancia Chimehuín, Fincas del Limay, Familia Aicardi, Patritti–Primogénito, Hallazgo Senillosa y Mabellini.
Es una foto bastante completa de una vitivinicultura que todavía es joven: Neuquén empezó a plantar en serio hace poco más de dos décadas, con el polo de San Patricio del Chañar como corazón productivo, y hoy compite de igual a igual en tintos de altura y clima frío. Poder escuchar eso de la boca de quien lo hace, copa en mano, es una experiencia distinta a leer una contraetiqueta.
Fogoneros en el patio: la Ruta de la Gastronomía Neuquina
Afuera, en el patio del hotel, la Ruta de la Gastronomía Neuquina cocina sobre fogoneros. Cocina típica, con productos de la región, pensada para acompañar lo que se sirve adentro: no es un catering de acompañamiento, es la otra mitad de la propuesta. El maridaje acá se arma caminando de un sector al otro, con el humo de fondo.
La ambientación la completan música y DJ en vivo, así que el clima es más de encuentro que de cata solemne. Si van con chicos, conviene caer temprano —cerca de las 19— y quedarse en la zona del patio, donde el fuego y la comida ordenan la noche mejor que el salón.
Un programa de streaming en vivo desde el salón
Entre las 20 y las 21 se transmite en directo Postales sin filtro, un ciclo dedicado a recorrer los destinos turísticos de la provincia a través de historias y voces locales. Sale por RTN Radio 104.9 y por el canal de YouTube de RTN Neuquén, de modo que la feria se escucha también desde el resto de Neuquén.
El programa lo conducen y producen Agustín Barbaro, Ariana Rodríguez y Fiorella Facio, estudiantes de Comunicación Social de la Universidad Nacional del Comahue que hacen sus prácticas formativas en NeuquenTur.
Por qué el vino entró en la agenda turística de la provincia
San Martín de los Andes está a algo más de 400 kilómetros de la ciudad de Neuquén y a unos 200 de Bariloche por la Ruta de los Siete Lagos, y en pleno invierno su rutina la marca el Cerro Chapelco, a unos 20 kilómetros del centro. La apuesta de fondo de Copas & Negocios es que el destino tenga algo que ofrecer también cuando el día de esquí termina y el que no esquía busca plan.
Ahí es donde el enoturismo empieza a tallar: unir la bodega, la mesa y el destino en una misma experiencia. Para quien esté pasando estos días por San Martín de los Andes, una noche de jueves con siete bodegas de la provincia sirviendo en el mismo salón es una manera bastante directa de probarlo.
