Ezequiel González, el fuego sagrado

Largó la carrera de Medicina para dedicarse a la gastronomía. Aprendió de la mano del Gato Dumas. Se curtió en New York, volvió y se instaló por unos años en Ushuaia, un lugar que añora y con el que sueña regresar.

Estamos hablando de Ezequiel González, quien se define como cocinero y en esta charla, nos hace un breve repaso por su carrera, desde los inicios hasta su actualidad como Chef Ejecutivo del Restaurante Saurus de Bodega Familia Schroeder (Les puede interesar➜ Guía para visitar Bodega Schroeder).

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Author

Marcelo García

Periodista especializado en turismo, radicado en Neuquén. Conduce y produce Viajo Con Vos en radio, televisión y web desde hace más de una década, con una columna de viajes en el diario Río Negro. Recorre la Patagonia, el Caribe y Europa contando los destinos desde adentro: lo que cuesta, cómo se llega y qué conviene saber antes de salir.