Del 14 al 17 de agosto, las hosterías del norte neuquino dan tres noches al precio de dos y sacan una carta de invierno con trucha del Nahueve, chivo al disco y sopón de criancero. Te contamos cuánto se maneja, qué camino es ripio y cómo hacer que la promo te cierre.
Hay un momento del viaje a las hosterías del norte neuquino que se repite siempre. Son las siete de la tarde, ya está oscuro, hace rato que dejaste el asfalto y el auto va despacio sobre el ripio.Entrás a la hostería con las manos frías y de la cocina viene olor a chivo. Ese contraste —afuera el viento de la Cordillera del Viento, adentro una mesa puesta— es la razón por la que este rincón de la provincia se maneja en invierno.
Este fin de semana largo el argumento suma dos motivos concretos: una carta especial y una promoción de alojamiento.
Qué se come este finde largo en las hosterías del norte neuquino
Las cinco hosterías provinciales que administra NeuquenTur —Huinganco, Los Miches, Las Ovejas, Varvarco y Manzano Amargo— armaron un menú que sale de la despensa del territorio, no de un recetario prestado.
Los sorrentinos rellenos con trucha del río Nahueve se sirven con manteca negra o con limón. El Nahueve es uno de esos cursos de agua del norte donde la trucha marrón y la arcoíris son parte del paisaje, así que el pescado no viajó: bajó del río de al lado.
El estofado de chivo aparece en dos versiones, al disco y al asador. El chivito es el sello de la región y ahí no hay mucho para explicar. Más interesante es el sopón, que es la comida que sostenía a los crianceros: un caldo de verduras al que se le suma una masa de huevo, harina y cilantro. No está en ninguna carta de ciudad.
Y de postre, Trifle Corona: crocante de ñaco —el harina de cereales tostados y molidos que se come en el norte desde siempre— con frutos rojos y crema.
Todo con vinos neuquinos en la mesa. Marina González, directora provincial de Comercialización de NeuquenTur, lo resumió así: «Cualquier persona que llegue a las hosterías se va a encontrar con los vinos neuquinos y va a poder disfrutar de comidas caseras». Además, por el Día Internacional del Pinot Noir —que se celebra el 18 de agosto—, quienes cenen en las hosterías del norte reciben de regalo una copa de Pinot Noir neuquino.
El 3 x 2: cómo hacer que la promo te cierre
El beneficio es simple de enunciar: te quedás tres noches y pagás dos. Rige del 14 al 17 de agosto en las cinco hosterías.
Ahora, la cuenta fina, que es lo que nadie te dice. El feriado es el lunes 17. Si salís el sábado, dormís dos noches y el 3×2 no se activa. Para que las tres noches entren en la ventana de la promoción tenés que estar durmiendo viernes, sábado y domingo, y volver el lunes. Traducido: hay que salir el viernes 14 temprano, o el jueves a la noche si podés.
A eso se le suma el Club de Beneficios del BPN, que permite financiar la estadía en cuotas sin interés con tarjetas de crédito de la entidad, de jueves a domingo, hasta el 30 de septiembre de 2026. Un detalle para preguntar sin vergüenza al reservar: la cantidad de cuotas puede variar según la tarjeta —Confiable por un lado, Visa y Mastercard por otro—, así que confirmá el número exacto antes de cerrar.
Se reserva por WhatsApp directo a cada hostería: Huinganco 2948 45-5550, Los Miches 299 634-0099 (solo WhatsApp), Las Ovejas 299 631-7469, Varvarco 2942 59-0140 y Manzano Amargo 2948 45-0501. La disponibilidad también se consulta en hotelesdelneuquen.com.ar, en la pestaña Reservar.
Cuánto se maneja hasta cada hostería
Esta es la parte que conviene mirar antes de entusiasmarse: el norte queda lejos, y en agosto oscurece temprano.
Desde la ciudad de Neuquén, el esqueleto del viaje es siempre el mismo: RN 22, RN 40 hacia el norte hasta Chos Malal, y de ahí las provinciales.
- Huinganco: unos 469 km, por RP 43 y 39. Desde 2025 se llega por asfalto gracias a las obras que conectan con Andacollo.
- Las Ovejas: unos 491 km, con la RP 43 pavimentada hasta el pueblo.
- Los Miches: sobre la misma RP 43, con vista al río Lileo y a la Cordillera del Viento.
- Varvarco: unos 517 km, casi todo asfalto y un tramo final de unos 21 km de ripio consolidado.
- Manzano Amargo: unos 530 km por la RP 54, alrededor de siete horas de auto. El último tramo es de ripio.
Tres cosas aprendidas a fuerza de hacerlo: cargá combustible en Chos Malal, que es la última ciudad grande del recorrido; llevá algo de efectivo, porque en los pueblos chicos el posnet depende de la señal; y chequeá el estado de las rutas el mismo día de salir, porque en agosto una nevada cambia el plan de la mañana a la tarde.
Si vas con chicos, el consejo es el que aplicamos nosotros cuando recorrimos el norte con Ema: no encadenar dos tramos largos el mismo día. Dormir en Las Ovejas o Los Miches y recién al otro día seguir hacia Varvarco o Manzano Amargo convierte el ripio en paseo en lugar de prueba de paciencia.
Si vas con chicos, el consejo sale de lo que aprendimos manejando este mismo camino: no encadenar dos tramos largos el mismo día. En Varvarco cenamos en el comedor de la hostería con la confluencia de los ríos Neuquén y Varvarco ahí nomás, dos aguas de colores distintos que se juntan abajo de la ventana. Al otro día seguir hacia Manzano Amargo se hace paseo. Hacerlo todo de un tirón se hace prueba de paciencia.
Qué hacer entre comida y comida
Tres noches dan para bastante más que la mesa.
Desde Varvarco salís al Parque Arqueológico Colo Michico, uno de los yacimientos de arte rupestre más importantes de la Patagonia, con cientos de bloques grabados repartidos en decenas de hectáreas. Y desde ahí, camino al Domuyo, están las Termas de Aguas Calientes: meter los pies en agua que sale caliente de la tierra con el aire a pocos grados es una de esas experiencias que no se explican bien por escrito.
En Manzano Amargo la salida obligada es la cascada La Fragua, sobre la RP 54.
Huinganco —el «jardín de la provincia»— tiene el Cerro Corona, un trekking de jornada completa que pide unas ocho horas ida y vuelta, y el Mirador San Pedro, a pocos kilómetros del centro, que sirve para quienes no quieren caminar tanto. En el camino desde Andacollo aparecen Los Saltillos.
Y en cualquiera de los cinco pueblos, la actividad que más rinde es la menos programable: la sobremesa. Acá el que cocina suele ser también el que te cuenta de dónde salió el chivo.
Vigencia: promoción 3 x 2 del 14 al 17 de agosto de 2026. Beneficio de financiación del BPN hasta el 30 de septiembre de 2026. Sujeto a disponibilidad. Vale una aclaración de contexto: la promoción del año pasado, «Flechazo con el Norte», excluía expresamente feriados y fines de semana largos. Esta vez es al revés — el beneficio está armado justamente para el finde largo.
Sobre las cuotas, el esquema que viene rigiendo en las hosterías es de seis cuotas sin interés con tarjeta Confiable y tres con Visa y Mastercard del BPN, de jueves a domingo. Y hay un beneficio que suele pasar desapercibido: los afiliados al ISSN tienen descuento en el alojamiento. Si estás en el sistema provincial, preguntá por él al reservar, porque no siempre lo ofrecen de entrada.
