La floración en el Alto Valle tiene este sábado 19 de septiembre un plan de día entero en Fernández Oro. Al mediodía, recorrido y almuerzo entre almendros en flor en la Chacra Aumasi. Al caer la tarde, cata a ciegas en la Bodega Gennari, a unos 14 km de Neuquén.
- Floración en el Alto Valle: por qué empezar por los almendros
- Mediodía en la Chacra Aumasi: el ciclo completo de la almendra
- Atardecer en la Bodega Gennari: cata a ciegas en una bodega con historia
- Cómo armar el día en Fernández Oro desde Neuquén y el Alto Valle
- Preguntas frecuentes sobre la floración en el Alto Valle
Hay unos días, a mediados de septiembre, en que el Alto Valle se adelanta a la primavera. A la mañana todavía sopla fresco y las bardas siguen color tierra. Pero en las chacras, las ramas peladas se llenan de flores antes de tener una sola hoja. Los almendros abren primero: un blanco apenas rosado que dura poco y que el viento termina desparramando por las acequias.
Ese momento breve es la excusa de una jornada doble en General Fernández Oro, este sábado 19 de septiembre. Al mediodía hay recorrido y almuerzo entre almendros en la Chacra Aumasi. Al atardecer, cata a ciegas en la Bodega Gennari. Son dos propuestas con reservas separadas que se pueden encadenar para vivir la floración de la mañana a la noche.
Floración en el Alto Valle: por qué empezar por los almendros
Peras y manzanas son la firma del valle, así que una chacra de almendros tiene algo de rareza. Laura González nació en Fernández Oro y creció entre los frutales de sus padres y abuelos. Es contadora de profesión, y cuando la continuidad de la chacra familiar de 5,5 hectáreas sobre la Ruta 22 quedó en duda, decidió reconvertirla. En 2016 eligió la almendra, en 2017 plantó 300 árboles a modo de prueba y hoy tiene tres hectáreas en producción. Con su cosecha también elabora harina de almendras.
Ese camino, del árbol al frasco, es el que se muestra en la visita.
Mediodía en la Chacra Aumasi: el ciclo completo de la almendra
De 11 a 14 hs, la visita guiada sigue el recorrido del fruto: cómo se planta, cuándo se cosecha, cómo se procesa y cómo se envasa. Después la mesa se tiende afuera, entre los árboles en flor. El menú está inspirado en la cocina de campo italiana y se acompaña con vinos de la zona y música en vivo.
Tres horas al aire libre en septiembre piden algunas precauciones de valletano:
- una campera liviana para cuando se nubla o se levanta viento,
- calzado que aguante tierra y pasto,
- anteojos de sol.
Si vas con chicos, la chacra tiene mucho para mirar. El anuncio no aclara si hay propuesta o tarifa para menores, así que conviene preguntarlo al reservar.
Tampoco se informó el precio. Como referencia, la actividad de cosecha que la chacra organizó en marzo con la misma agencia costó $35.000 por persona, con cupos limitados. No es la tarifa de esta jornada, pero sirve para dimensionar.
Una advertencia honesta: la flor del almendro depende del clima de cada año y se va rápido. Antes de salir, vale mandar un mensaje para preguntar cómo viene la floración esa semana.
Reservas por WhatsApp al 299 402-5371. Organizan Chacra Aumasi e Ivana Ulloa Turismo.
Atardecer en la Bodega Gennari: cata a ciegas en una bodega con historia
A las 18 hs la escena cambia a una de las bodegas con más recorrido de la localidad. Su origen tiene algo de película. Emilio Gennari viajaba en tren hacia Neuquén en 1957 buscando dónde instalarse. Se bajó por error en la estación de Fernández Oro, a la que entonces llamaban «Parada 81», y caminando por las vías vio un cartel de venta. Ahí armó un secadero de fruta, sobre todo peras que se exportaban a Alemania, y en 1969 empezó a elaborar vino.
La tercera generación de la familia sostiene el proyecto. Una de sus líneas de vino lleva, justamente, el nombre de Parada 81.
La propuesta se llama «Despertá tus sentidos». Arranca con una copa de bienvenida y un recorrido por la bodega y su historia. El centro de la tarde es una cata guiada a ciegas de cuatro vinos, cada uno con un bocado pensado para acompañarlo.
Qué es una cata a ciegas y por qué no hace falta saber de vinos
En una cata a ciegas no se ve la etiqueta: no sabés qué cepa, qué año ni qué línea tenés en la copa. Eso nivela la mesa. El que sabe mucho y el que recién empieza parten del mismo lugar, con la nariz y el paladar como únicas herramientas. Es más un juego que un examen, y suele terminar con alguna sorpresa cuando se destapan las botellas.
La cata es para mayores de 18 años. Reservas por WhatsApp al 298 412-8264. Organizan Bodega Gennari e Ivana Ulloa Turismo.
Cómo armar el día en Fernández Oro desde Neuquén y el Alto Valle
Fernández Oro queda a unos 14 km de Neuquén capital, alrededor de veinte minutos en auto. Desde Cipolletti está todavía más cerca.
Entre las 14 y las 18 hs quedan cuatro horas libres. La localidad es parte de los Caminos del Vino de Río Negro y tiene otras bodegas familiares, como Aonikenk y Miras, para sumar al recorrido si abren ese día. También se puede volver a casa a descansar y regresar para el atardecer.
Dos cosas conviene tener claras antes de salir:
- Las reservas son independientes. No está informado si hay pase combinado ni traslado entre los dos lugares.
- En las dos paradas hay vino. Si van en auto, que maneje alguien que no tome.
Preguntas frecuentes sobre la floración en el Alto Valle
¿Cuándo es la floración en el Alto Valle?
Depende del clima de cada año. Los almendros están entre los primeros frutales en florecer, hacia el final del invierno, y su flor dura pocos días. Para la jornada del 19 de septiembre en Fernández Oro, lo más seguro es consultar a la chacra por WhatsApp cómo viene la floración antes de salir.
¿Cómo se reserva la jornada en Chacra Aumasi y Bodega Gennari?
Cada experiencia se reserva por separado y por WhatsApp. La visita y el almuerzo en Chacra Aumasi (11 a 14 hs) se reservan al 299 402-5371. La cata a ciegas en Bodega Gennari (18 hs) se reserva al 298 412-8264. En ambos casos conviene preguntar precio, cupos y dirección exacta.
¿Se puede ir con chicos?
El recorrido por la chacra de almendros puede disfrutarse en familia, pero la organización no informó si hay menú o tarifa para menores. Consultalo al reservar. La cata a ciegas en la bodega incluye degustación de vinos, así que está pensada para mayores de 18 años.
¿Qué es una cata a ciegas?
Es una degustación en la que no se ve la etiqueta: no se conoce la cepa, la marca ni el año del vino servido. Se evalúa solo por aroma, textura y sabor. No hace falta experiencia previa, porque la idea es justamente que todos partan del mismo lugar.
¿Cómo llegar a Fernández Oro desde Neuquén?
Fernández Oro está a unos 14 km de Neuquén capital, cerca de veinte minutos en auto, pasando por Cipolletti. Como las dos experiencias incluyen vino, conviene organizar un conductor que no tome o coordinar el traslado.
