Llega la cuarta edición de «Fuego, Humo y Sabores», el festival gastronómico en San Martín de los Andes que inaugura la temporada de nieve. Disfrutá de degustaciones exclusivas, chefs en vivo y lo mejor de la Patagonia en un fin de semana inolvidable.
Con la inminente llegada del invierno y los picos de la cordillera ya teñidos de blanco, la Patagonia se prepara para celebrar uno de sus eventos culinarios más esperados. El fin de semana del sábado 13 y domingo 14 de junio, el festival gastronómico en San Martín de los Andes, conocido como “Fuego, humo y sabores”, abrirá sus puertas para su cuarta edición.
El evento, que funcionará como el gran brindis de apertura de la temporada de nieve (ideal para quienes planean combinar el viaje con las primeras bajadas en el Cerro Chapelco), se llevará a cabo de 19:00 a 23:00 horas en los elegantes salones del Rincón de Los Andes Mountain Resort. Se trata de una propuesta integradora, perfecta para disfrutar en familia, en pareja o con amigos luego de un día paseando por las orillas del Lago Lácar.
Qué te espera en esta nueva edición de Fuego, Humo y Sabores
El evento está diseñado para ser una experiencia inmersiva. Durante dos noches, los asistentes podrán conectarse directamente con el origen de los alimentos, dialogando mano a mano con los productores locales.
Un viaje por la ruta de los productos regionales
La feria ofrecerá un recorrido de degustación libre que incluye los grandes hits de la cordillera:
- Delicatessen: Ahumados artesanales, quesos de la zona, conservas y especias.
- Bebidas premium: Catas guiadas de vinos de bodegas patagónicas, gin destilado en la región, vermouth de autor y las infaltables cervezas artesanales.
- Rincón dulce: Chocolates, tés de especialidad, mieles puras, alfajores y dulces regionales.
Además, expertos en enología y gastronomía ofrecerán propuestas de maridajes para aprender a combinar a la perfección cada uno de estos sabores.
Cocina en vivo con el sello de la Patagonia
El verdadero plato fuerte del festival serán las masterclasses y demostraciones en vivo. Reconocidos chefs —muchos de ellos distinguidos como Embajadores de la Gastronomía Neuquina— compartirán sus secretos y recetas.
Las cocinas se encenderán para preparar delicias a base de trucha, ciervo y cordero, además de una humeante y clásica fondue de queso local. Para garantizar la diversidad de estilos, el evento contará con referentes culinarios invitados desde Villa la Angostura, Villa Traful, Chos Malal, Trevelin, Junín de los Andes y, por supuesto, los anfitriones locales.
Coordenadas del evento: Entradas y recomendaciones prácticas
El dato viajero: Al tratarse de un evento bajo techo en pleno junio, te recomendamos llegar puntual para aprovechar las cuatro horas de degustación al máximo. Es una salida ideal para culminar un día de excursiones, por ejemplo, tras visitar el Mirador Arrayán.
- ¿Qué incluye la entrada? El ticket te garantiza el acceso a todas las charlas y degustaciones, e incluye la copa oficial del evento, un sándwich gourmet a elección y la participación en el gran brindis de apertura de temporada.
- Valor: $40.000 (pesos argentinos) por día.
- ¿Dónde comprar? Los cupos son estrictamente limitados, por lo que se sugiere reservar con anticipación. Podés adquirirlas presencialmente en el Full del Automóvil Club Argentino (ACA) sobre Av. Koessler, o de manera digital enviando un mensaje privado al Instagram oficial @fuegohumoysabores.
“Fuego, humo y sabores” cuenta con la organización de Identidad Sur y el respaldo de importantes entidades como NeuquénTur SE (Ministerio de Turismo de Neuquén), la Municipalidad de San Martín de los Andes, el ACA, Katava – Royal Prestige y Transportes Imaz, asegurando un estándar de calidad impecable para todos los visitantes.
